Kodėl negalime nustoti valgyti

Knygoje „Kodėl negalime nustoti valgyti" mitybos specialistė Agnė Iva kalba ne apie valios stoką, o apie biologiją, kuri slypi už kiekvieno persivalgymo. Ne apie tai, kaip labiau save kontroliuoti, o apie tai, kodėl smegenys, hormonai ir mus supanti aplinka kartais nusveria bet kokį ryžtą.

Knygoje visa pateikta informacija yra paremta ne dar viena nuomone, o moksliniais tyrimais. Šiais informacijos gausos laikais didžiausias iššūkis – ne gauti informacijos, o atsirinkti, kas yra teisinga, todėl knygoje sudėta jau atrinkta ir susisteminta mokslu pagrįsta informacija.

Knygoje „Kodėl negalime nustoti valgyti" autorė paaiškina, kaip dopaminas, insulinas ir leptinas veikia mūsų norą valgyti, kodėl kai kurie produktai sukurti taip, kad būtų sunku jų atsisakyti, ir kodėl dauguma dietų veikia savaites, bet ne metus. Pateikia žinių, kaip atskirti moksliniais tyrimais pagrįstą informaciją nuo populiarių mitų, rinkodaros ir net klaidinančių mokslo publikacijų. Pasakoja, kodėl miegas, stresas ir nuobodulys gali lemti tai, ką valgome, net kai fiziologinio alkio nėra.

„Daugelis mūsų žino šį jausmą: pradedame dietą pirmadienį ir baigiame ją penktadienį. Valgome, kai stresuojame, liūdime ar nuobodžiaujame, ir dažnai net negalime suprasti, kodėl. Norėjome sustoti, bet neišėjo.
Ši knyga – apie tai, kodėl taip nutinka. Knyga nemokys disciplinos ir nesakys, kad reikia tiesiog labiau pasistengti. Vietoje to joje rasite mokslu pagrįstą paaiškinimą, kodėl mūsų organizmas ir smegenys kartais priima sprendimus, kurie atrodo nelogiški.
Ši knyga skirta kiekvienam, kuris nori suprasti, kad potraukiai atsiranda ne iš silpnos valios, o iš biologijos ir aplinkos veiksnių. Tai nėra knyga apie valią. Tai knyga apie supratimą."
Agnė